Mon défi : valoriser absolument toutes nos spécialités locales

Recettes régionales célèbres ou inconnues, anecdotes savoureuses et découvertes du terroir : je remets en lumière tout ce qui fait la richesse de la cuisine française.

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Histoires de cuisine

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Les chiffres vertigineux de cuisine du Normandie

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Pourquoi a-t 'on oublié certains légumes ?

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L'histoire du Camembert de Normandie

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Recettes oubliées

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La recette des pieds de porc à la Sainte-Menehould de 1927

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La recette du pigeon en murette de 1827

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La recette du bouillon de tortue de 1833

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Votre soutien dans le défi

Très prometteur en tout cas ! 🔥🔥

Axel

Je prends le bus avec vous, en route ! Par quelle région on commence ? 🚗

Nadège

Je me propose comme goûteur ! 🍴

Luc

Goooooooo super idée 👌🤩👌

Lolo

Ça va être génial bon courage !

Gaby

Hum mais quelle bonne idée ! Je suis ! 😍

Gaby

Allez hop je m'abonne ça me tente trop !

Nathalie

Ce que tu trouveras ici

Des recettes régionales

Les incontournables et les oubliées. Celles qui nous rappellent notre enfance, nos vacances ou qu'on ne connait pas.

L’histoire derrière chaque plat

Des anecdotes pour devenir la star de l’apéro et surtout pour comprendre d’où viennent vraiment nos bons petits plats.

Un voyage aux quatre coins de la France

Pour découvrir nos régions, nos spécialités, nos paysages et nos traditions. En résumé tout ce qui fait la richesse de notre patrimoine culinaire.

La valorisation du local et du fait maison

Parce que cuisiner c'est bien mais il faut aussi soutenir nos producteurs et préserver notre savoir-faire.

La démocratisation de la gastronomie française 

Sur le site et sur les réseaux sociaux, l’objectif est simple : découvrir tous ensemble chaque plat de la cuisine française.

Et si on apprenait à se connaitre ? 👋

Je m’appelle Chloé et je me suis lancée un défi un peu fou : cuisiner absolument toutes les spécialités régionales françaises pour les faire (re)vivre au quotidien.

J'ai grandi entre Paris et la Normandie et habite aujourd'hui à Lyon. Je ne suis pas chef, je n'ai jamais travaillé en cuisine mais j’aime manger, j’aime comprendre d’où viennent nos plats et j’adore raconter les histoires qui se cachent derrière.

Alors, envie de savoir pourquoi j'ai créé Cuisinons Français ? 😁